Met de vakantie in het vooruitzicht moet er veel worden geregeld, waaronder het eten voor onderweg. Of je nu in de auto, trein, bus, boot of het vliegtuig zit: de reis is meestal lang en de verveling slaat al gauw toe. Dan wil je snacken - de kinderen al helemaal. Met deze tips wordt reizen een feestje!
De basis: wat moet je zeker meenemen?
Vergeet de zakken snoep, blikjes fris en kleffe broodjes bij het tankstation: lekkere en gezonde snacks voor onderweg neem je gewoon mee van huis. Het kost wellicht een beetje extra tijd, maar de meeste hapjes maak je al een dag van tevoren. Zo stap je zonder stress - en met een volle coolbox - de auto in!
- Water: Op nummer één moet je echt water neerzetten. Reken voor de zekerheid op 200 ml. p.p. Koop of vul genoeg flesjes de avond van tevoren, zorg dat ze net niet helemaal vol zitten, doe er een stukje citroen of limoen bij en leg ze - op een paar flesjes na - in de vriezer. Vergeet bij warm weer niet de dag voor vertrek een of meerdere flessen in de vriezer te stoppen, zodat je ook na een paar uur rijden nog heerlijk koud water hebt. Stop de bevroren fles in de koelkast of koelbox om deze sneller op temperatuur te krijgen.
- Keukenrol en vochtige doekjes: Voor vieze handen.
- Vuilniszak: Om de auto netjes te houden.
- (Wegwerp)bordjes en (wegwerp)bestek: Plastic bekers die je makkelijk in elkaar kunt stapelen.
- Coolbox of koeltas: Om je eten en drinken goed koud in te houden.
Hartige snacks voor onderweg
Als je reist heb je af en toe iets hartigs nodig. Al is het maar om niet te veel vocht te verliezen tijdens de reis. Bovendien merk ik zelf, dat ik van hartig eten alerter blijf achter het stuur, dan van zoet eten.
- Rauwkost: Rauwkost doet het prima onderweg. Zelf ben ik fan van komkommer. Gewoon, één of 2 komkommers in plakjes van 1 cm. dik gesneden in een ziplock zakje of makkelijk afsluitbaar bakje. Maar ook snacktomaatjes, radijsjes, worteltjes en (kleine) paprikaatjes doen het prima.
- Gekookte (kwartel)eieren: Kook eieren hard, laat ze schrikken, pel ze en doe ze in een bakje in de ijskast. De liefhebber doet nog wat zout en/of peper per eitje in een beetje aluminiumfolie dat je oprolt tot een hulsje en zo makkelijk over het eitje kan strooien.
- Gedroogd vlees: Een grote hit bij ons voor onderweg is gedroogd vlees; gedroogde worstjes en/of beef jerky.
- Groentechips: Groentechips, zijn over het algemeen iets gezonder dan gewone chips en hebben als bijkomend voordeel dat je minder kruimelen.
- Pizzabroodjes: Deze Pizzabroodjes zijn hartstikke geschikt voor de flauwe dip als je al een tijdje in de auto zit. De broodjes zijn lekker hartig en je kunt ze beleggen met je favoriete pizzatoppings, zoals salami en paprika. Houd er voor de zekerheid een servetje of theedoek onder tegen het knoeien op je schoot. Het handige: ze zijn zo gemaakt.
- Rookworst Broodjes: Deze Rookworst Broodjes zijn stevige hartige snacks en wat ons betreft ideaal voor een lunch in de auto. Lekker zout, smokey en vullend. Extra goed met een lepeltje mosterdsaus binnenin.
- Broodjes met gebakken ei, ham of ander soort beleg: Komkommer, worteltjes, gehaktballetjes, spekjes.
3x hartige snacks | Gezond recept | Voedingscentrum
Zoete snacks en tussendoortjes
Natuurlijk mag zoet niet ontbreken bij het eten voor onderweg. Niet elk fruit is geschikt voor onderweg. Vermijd chocolade en te kleverige snoepjes. Verder in te vullen en aan te vullen naar eigen smaak. We hebben een heleboel keuze: havermoutkoeken, boterkoek, Jan hagel, Weesper moppen, sprits, zandkoekjes, ontbijtkoek, mueslirepen.
Lees ook: Opel Mokka winterbanden gids
- Noten: Noten zitten boordevol gezonde voedingsmiddelen, en zijn een welkome snack. Je moet er alleen niet te veel van eten, want het zijn wel calorie-bommetjes. Een leuk alternatief zijn de geroosterde kikkererwten.
- Popcorn: Popcorn heb je zelf zo gemaakt: doe een eetlepel plantaardige olie in een grote pan (met deksel), giet er een laagje maiskorrels over, deksel erop en zet het vuur halfhoog. Nu wachten tot het gaat ploppen, schudden en pas weer open doen als het ploppen is gestopt. Je hebt nu een volle pan popcorn!
- Bananenbrood: We gaan op reis en nemen mee… ja, tóch een banaan. Maar dan in een iets vrolijkere vorm, namelijk in een bananenbrood. Deze cake is hartstikke gezond en vult goed, maar stilt ook de lekkere trek.
- Banaan Poffertjes: Deze Banaan Poffertjes zijn niet alleen leuke zoethoudertjes (letterlijk) voor de kinderen op de achterbank, ook voor volwassenen zijn het fijne zoete hapjes. Je bakt deze Banaan Poffertjes heel snel en eenvoudig in een grote hoeveelheid. Bewaar de poffertjes in een luchtdicht bakje.
- M&M Crispy Fudge: Vertraging? Pak deze M&M Crispy Fudge er maar bij, dat vrolijkt je wel weer op. Je hebt er maar drie ingrediënten voor nodig en het resultaat is fantastisch. Heerlijk romig en zacht, maar met een knapperige bite door de M&M’s.
- Zoete broodjes: Zoete broodjes die je binnen een half uurtje maakt met maar drie ingrediënten? Ja, ook die horen thuis in de tas met snacks voor onderweg. Ze zien eruit als échte ambachtelijke broodjes, maar ze zijn ontzettend simpel om te maken.
- Blueberry Muffins: Ga je op pad met de auto? Dan heb je vast een thermoskan met koffie gevuld. Maar heb je ook al aan een snack voor erbij gedacht? Deze Blueberry Muffins zijn precies waar je rond koffietijd trek in hebt: zachte cakejes met friszure bessen. Voor onderweg, maar ook gewoon voor thuis.
- Krentenbollen: De simpelste manier is om gewoon een zak krentenbollen bij de supermarkt te halen. Dit is mijn persoonlijke favoriet voor onderweg. Een iets minder gezonde optie en mijn guilty pleasure.
Creatieve lunch ideeën voor onderweg
Eten bij tankstations bespaart een hoop tijd vooraf, maar in verhouding kom je erg prijzig uit. Daarnaast is de keuze is vaak niet erg uitgebreid en al zeker niet gezond. De beste optie als je onderweg goed wilt eten is dus vooraf de tijd vrij maken om wat lekkers klaar te maken.
- Belegde broodjes: Belegde broodjes worden gauw zompig. Eet ze daarom relatief snel op. Of leg er wat ijsbergsla tussen voor een beetje bite. Om de feestvreugde te verhogen, kun je broodjes of boterhammen feestelijk beleggen. Ideaal voor onderweg. Alle variaties mogelijk. Goede manier van restverwerking ook. Restje vlees en.of groente over?
- Wraps: Wraps zijn ideaal on the go-voedsel. Je kunt ze lekker makkelijk oprollen, bewaren en uit het vuistje eten. Deze Carpaccio Wraps zijn zó lekker, dat je ze waarschijnlijk al op hebt voordat je de straat uit bent gereden. Tip: pak de wraps in met aluminiumfolie en houd dat er tijdens het eten losjes omheen.
- Club Sandwich Wraps: Wraps, daar kun je er niet genoeg van inpakken, wat ons betreft. Deze variant maak je in de stijl van een Club Sandwich. Oftewel: met oude kaas, bacon en gegrilde kip. Lekker praktisch opgerold en ingepakt.
- Salades: Salades, wie houdt daar nou niet van? Je kunt ze prima meenemen onderweg en bovendien vormen ze een frisse lunch. Vervoer de dressing apart, bijvoorbeeld in een klein potje. Anders worden de slablaadjes slap.
Tips voor een georganiseerde maaltijd onderweg
Eten voor onderweg geeft meestal ook troep voor onderweg. Betrek je kinderen bij de (gezonde) keuzes van je eten voor onderweg. Laat ze meehelpen bij het inkopen en klaarmaken.
- Vershoudbakjes: Vershoudbakjes zijn het meest ideaal om je onderweg je eten in te vervoeren. Je eet er makkelijk uit en zijn ook op de plek van bestemming goed te gebruiken om restjes eten in te bewaren. Kies je ervoor om de lunch rustig langs de weg te nuttigen, dan kun je gewoon borden en bestek gebruiken.
- Beleg zelf je broodjes: Het kost niet veel tijd, vult goed en als je het niet te bont maakt, is het onderweg ook makkelijk op te eten. Leg een blaadje ijsbergsla op je broodje als je vooraf belegt. Dit houdt het fris en geeft een extra bite. Ook komkommer en plakjes gekookt ei zijn een upgrade voor je simpele boterham. Smeer gewoon een boterham met pindakaas of chocopasta en neem mee zoals je dat elke dag naar school of werk ook doet. Een beetje saai, maar wel lekker makkelijk.
- Rauwkost combineren met dipjes: Hoewel het tijdens het rijden misschien niet helemaal handig is, kun je de rauwkost ook combineren met dipjes.
Inspiratie van andere reizigers
Ik ben benieuwd wat jullie onderweg eten in de auto. Onze zoon wil altijd gehaktballetjes en broodjes. Hebben jullie nog meer ideeen?
- In de auto eten we alleen maar snoep maar op de parkeerplaatsen eten we broodjes met ei die we al voorgekookt hebben, gehakt die we vooraf al gebraden hebben of we warmen unox knakworstjes heerlijk op een broodje.
- Naast het al genoemde brood, snoep en sultana's worden er bij ons komkommers en worteltjes gegeten. Lekker knapperig en het lest de dorst. De kinderen vonden dit nog wel het allerlekkerste onderweg.
- Nemen altijd voor onderweg gebraden gehakt balletjes mee een schaal vol +- 30 stuks iets kleiner dan een pingpongbal ( dus balletjes) samen met gekookte eieren en eten die altijd onderweg op parkeerplaats op ( traditie ), in de auto word er over het algemeen weinig gegeten, wel lekker veel gedronken (must).
- In de auto niets, heel iets snoep en op de parkeerplaats een kopje koffie/thee en kinderen frisdrank met een broodje vleeswaren,kaas, pasta of pindakaas(dat ik meestal die avond van te voren gesmeert heb). Wij hadden dit jaar die waren tijdens hun tussenstop (op de parkeerplaats) shoarmavlees met knoflooksaus aan het eten waren, dit aten ze heel snel op en ze waren binnen 15 min weer weg.
Wat eten we op de terugweg?
Ik ben nog meer geïnteresseerd in de vraag: wat eten jullie op de terugweg in de auto. Dat vind ik elk jaar weer een probleem, stokbrood en broodjes zijn 's middags al niet meer te eten, zo droog. Dus doen we ons maal maar met cakejes, sultana en yoghurtjes.
- Op de terugweg eten we stokbrood, die we ongesmeerd in de caravan hebben. Meestal neem ik ook van dat casino-achtig (Harry's?? in Frankrijk) mee, enkele sneden gesmeerd en de rest naar behoefte onderweg. Stuk Spaanse meloen hapt ook heerlijk weg op de terugweg. Daarnaast appels, kaas, (salami)worst.
- De 2e dag in Frankrijk, rijden we meestal bewust door het dorpje kippekluifjes of een beenhammetje in plakken. cherrytomaatjes,kaas, komkommer, brood mee en smikkelen maar. Gezellig op zo'n parkeerplaats.
- Als we een stop maken, eten we meestal stokbroden die we 's ochtends hebben gekocht, met spaanse chorizo of ham. Wat wij ook erg lekker vinden zijn die kleine blikjes tonijn, even uit laten lekken en dan regelrecht op het stokbrood, evt wat kappertjes erbij, mmmm. Snoeptomaatjes, stukjes kaas, olijven, stukjes meloen, banaan, noten, gedroogd fruit. Sultana , van de hero gevulde koeken met bosvruchten en muesli broodje.Veel water , verse fruit drank en jus.
Met deze tips en inspiratie wordt jouw volgende autorit een culinair avontuur! Eet smakelijk en veilige reis!
Lees ook: Alles over Ranger hardtops
Lees ook: Opel Astra Sports Tourer dakdragers: een complete gids