Groningen, een bruisende stad met een rijke cultuur, biedt ook een verrassende diversiteit aan vin nature. Van lokale wijnwinkels tot exclusieve proeverijen, er is voor elke wijnliefhebber iets te vinden. Laten we eens kijken wat Groningen te bieden heeft op het gebied van vin nature.
Barrel Wijn: Kwaliteit en Verhaal
Martijn Fernhout, de oprichter van Barrel Wijn, heeft een indrukwekkende achtergrond in de horeca en wijnhandel. Na zijn studie in Groningen werkte hij bij verschillende gerenommeerde bedrijven, waaronder het fameuze café-sociëteit De Sleutel. Met Barrel Wijn importeert hij kwaliteitswijnen uit Europa, altijd met een goed verhaal. Vaak zijn deze wijnen biologisch, bio-dynamisch en natuurwijn.
De Wijnwinkel
Aan de Nieuwe Ebbingestraat 23 in Groningen is de Wijnwinkel van Barrel Wijn gevestigd. Hier vind je de meeste wijnen uit het wijnlokaal om mee te nemen naar huis. Bijna ieder weekend zijn er mooie wijnen open om te proeven.
3 prachtige Zwitserse dorpjes waar ik sprakeloos van werd!
Exclusieve Wijnen en Samenwerkingen
Barrel Wijn biedt ook exclusieve wijnen aan, zoals de natuurwijnen van Hugo en Joana Campos van Ciclo Vinhos. Zij beschikken over slechts 1,5 hectare wijngaarden in de regio Alentejo in zuid-Portugal. Van de 10 verschillende inheemse druivenrassen en met minimale interventie, maken ze pure en levendige natuurwijnen in kleine oplages - van elke cuvée worden slechts 600-2000 flessen gemaakt.
Proefdozen en Thema's
Voor degenen die graag verschillende wijnen willen proberen, zijn er proefdozen met thema’s als Landen, Favorieten en Vin Nature.
Lees ook: Ervaringen met Van Dijk Auto's Groningen
The Wine Spot: Meer dan Wijn
The Wine Spot heeft niet alleen een groot assortiment wijnen, maar ook food producten. Denk aan Franse gedroogde saucissons uit de Auvergne, extra vergine olijfolie en blikjes vis uit Portugal van ambachtelijke producenten Conservas Nero en Santa Catarina. En Bean to Bar chocolade, waarbij de chocolademaker de cacaobonen niet op de wereldmarkt verwerft, maar in rechtstreeks contact staat met de cacaoboer of coöperatie die de veelal biologische cacaobonen telen.
Evenementen en Proeverijen
Groningen staat ook bekend om zijn leuke evenementen en proeverijen. Een voorbeeld hiervan is de samenwerking van 4 lokale bedrijven uit Groningen, waarbij wilde jongens met wilde producten samenkomen.
Drinken met de Chef!
Op 25 november vond er een speciaal evenement plaats: Achterwerk & Vino Per Tutti: Drinken met de chef! Een unieke gelegenheid om te genieten van heerlijke wijnen in combinatie met culinaire hoogstandjes.
Bijzondere Druivensoorten en Wijnen
De wereld van wijn is divers en vol verrassingen. Zo is er de Aglianico druif, een bijzondere druivensoort met een rijke achtergrond. Ook de wijnen van Podere Pradarolo staan in Le Rouge et Le Blanc, wat hun kwaliteit en unieke karakter benadrukt.
Tintore
Er is in druivenland een groot aantal druiven die de naam Tintore draagt. In het algemeen is de functie van deze druiven, kleur te geven aan een wijn.
Lees ook: Betrouwbare partner in Groningen
Overzicht van Aanbieders in Groningen
Om een beter overzicht te geven van de verschillende aanbieders van vin nature in Groningen, volgt hier een tabel met enkele belangrijke spelers:
| Naam | Locatie | Specialiteit |
|---|---|---|
| Barrel Wijn | Nieuwe Ebbingestraat 23 | Biologische, bio-dynamische en natuurwijn |
| The Wine Spot | [Adres] | Food producten en een groot assortiment wijnen |
| Vino Per Tutti | [Locatie] | Evenementen en proeverijen |
Lees ook: Motorrijlessen in Groningen