Thee is een van de meest geliefde dranken ter wereld, met een rijke geschiedenis en een diversiteit aan smaken en aroma's. Van de groene heuvels van Sri Lanka tot de mistige bergen van China, elke theesoort vertelt zijn eigen verhaal. In dit artikel duiken we in de wereld van thee en verkennen we enkele bijzondere variëteiten.
Zwarte Thee uit Sri Lanka
Heerlijke thee uit het Uva-hoogland van Sri Lanka. Deze biologische zwarte thee komt van Idulgashinna, een relatief kleine plantage, op 1800 m hoogte gelegen in het Uva-district in het zuidoosten van Sri Lanka. Deze plantage is de eerste biologisch gecertificeerde theeplantage ter wereld. Er wordt seizoenthee geproduceerd in de periode juli - september.
Groene Thee uit China
Buddhist Tea heeft een prachtig en fijn gekruld blad met veel jonge topblaadjes uit de provincie Zhejiang. In het land van de Gunpowders spant deze ‘Temple of Heaven’ de kroon, omdat er, naast gewone theeblaadjes, ook veel jonge bladknopjes zijn meegerold.
Oolong Thee
Dung Ti is een schitterende, lichtgefermenteerde Jade Oolong, waarbij volledige theeloten gerold zijn tot prachtige jadegroene bolletjes die zich bij het zetten weer ontvouwen.
Jasmijn Thee
Jasmijn is een fraaie bladthee met enige jonge topblaadjes, die op klassieke wijze tijdens het productieproces twee keer met verse jasmijnbloesem is “gegeurd”. Jasmin Dragon Pearls zijn een exclusiviteit. Jonge geplukte theeloten worden diverse keren in aanraking gebracht met jasmijnbloesem en vervolgens met de hand gerold tot prachtige ronde ‘parels’. Tijdens het zetten ontvouwen deze parels zich weer tot de ’two leaves and a bud’ en verspreiden een verfijnde geur.
Lees ook: Meer over de Mercedes CLA 180
Jasmijn thee kopen? Ontdek ons assortiment | Losse Jasmijn thee
Witte Thee
Snowbuds bestaat uit prachtige, langgestrekte, licht gerolde, jonge theeloten met veel behaarde zilverkleurige ongeopende bladknopjes uit Fujian. Complete theebladeren met de hand gerold tot kleine korreltjes, die zich bij het opschenken weer ontvouwen tot prachtige complete theebladeren. Een fijnbladige kwaliteitsthee van de hellingen van de Himalaya.
Rookthee
Lapsang Souchong in een middelgrote gerookte bladthee uit Fujian. Na fermentatie worden de theeblaadjes boven vuur droog gestookt, waardoor de thee het karakteristieke rokerige aroma krijgt.
Overige Thee Variaties
Lady Grey: De vrouw des huizes Grey maakte graag haar eigen ‘blend’, voor de Tea Parties met haar vriendinnen. Geen thee, maar wel het allerbeste uit de kruidentuin. Geen thee, maar wel het beste uit een goed gevulde fruitmand.
Ingrediënten en Samenstelling
Ingrediënten kunnen variëren afhankelijk van de theesoort. Voorbeelden van ingrediënten zijn: valeriaanwortel*, st. Ingrediënten: groene thee*, hennepblad*, valeriaanwortel*, st.
| Theesoort | Herkomst | Kenmerken |
|---|---|---|
| Zwarte Thee | Uva, Sri Lanka | Biologisch, seizoenthee |
| Groene Thee | Zhejiang, China | Fijn gekruld blad met jonge topblaadjes |
| Jasmijn Thee | China | Bladthee met jasmijnbloesem |
Lees ook: Gids voor Mercedes CLA rode tinten
Lees ook: EPC voor Mercedes: Een diepgaande blik